Innovatív csokoládékülönlegességtől a hozzáadott cukrot nem tartalmazó csodákig - A chocoMe 3 újdonsággal édesíti meg az új szezont

 

Kis Gombóc Artúr csokimániásként nagyon örülök, hogy idén sem maradunk mámorító csokoládékülönlegességek nélkül. 😍

Szerencsére a világszerte elismert chocoMe-nek minden szezonban van néhány új, ínycsiklandó ajánlata a csokiálmok beteljesítésére. A magyar manufaktúra ezúttal 3 új termékkel jelentkezik, ezek közül az egyik a még csak a közelmúltban felfedezett alapanyagból készült, emellett 2, hozzáadott cukrot nem tartalmazó finomság is hódító útra indul.

Elöljáróban, csak annyit szeretnék mondani, hogy megkóstoltam mindegyiket, és nem csak különlegesek, hanem mennyei finomak is. Épp ezért jó szívvel ajánlom beszerzésüket, kóstolásukat.  💖😊 Nem csak saját örömünkre érdemes, hanem ajándékba is kiváló, mert igazán különleges meglepetés lehet a csoki imádók számára, ráadásul már hozzáadott cukor nélküli újdonságok is kaphatók. 😊 

A Falatnyi étcsokoládé lapocskák kakaó gyümölcshús juice töltelékkel, innovatív csokoládéként és ízbombaként egyaránt magával ragadó desszertkülönlegesség.

Egy svájci-ghánai vállalkozás nemrég megoldást talált arra a problémára, hogy a kakaógyümölcs magját körülölelő, különlegesen finom, nedves gyümölcshús hogyan ne vesszen kárba magas víztartalma és a trópusi körülmények következtében. A farmokon napenergiával működő mobil üzemegységeket hoztak létre, melyek a kakaótermés szüretelése után azonnal kipréselik a gyümölcshús levét, majd három órán belül eljuttatják a pasztörizáló üzembe. Így megmaradnak mindazok a különleges aromák és értékes anyagok (pl. vitaminok), amelyeket a gyümölcshús rejt.

Hatalmas értéket jelent, hogy ezzel a lépéssel plusz jövedelemforráshoz lehetett juttatni az ültetvényen dolgozókat, és élelmiszert előállítani olyasmiből, ami korábban kidobásra került. Ráadásul a kakaó gyümölcshús juice egészen különleges aromaprofillal rendelkezik: természetesen édes, háromféle cukrot tartalmaz, ugyanakkor fanyar ízjegyeket is hordoz. Egyáltalán nem csokoládé jellegű az ízvilága, inkább erőteljesen savas, gyümölcsös jegyekkel bír, egyszerre keverednek benne a licsire, passion fruitra, ribizlire és aszalt gyümölcsökre emlékeztető aromák, míg édessége a mézre emlékeztet.

Ez a mennyei összetevő találkozik a finoman roppanó francia étcsokoládéval a chocoMe újdonságában.

A hozzáadott cukrot nem tartalmazó finomságokra voksoló édesszájúaknak sem kell kompromisszumot kötniük, a chocoMe ugyanis cukor nélkül is képes az édes kísértésekre, ezt bizonyítja új drazsétermékével. 

Az Étcsokoládé drazsé szicíliai mandulával, hozzáadott cukor nélkül termék íze egzotikus profilt tár fel, domináns kakaós jegyekkel, enyhe savassággal és kiegyensúlyozott édességgel, amely elbűvöli az ízlelőbimbókat - ennek a csokoládé varázslatnak az ölelésében válik még csábítóbbá a gasztronómiában egyébként is valódi fogalomként emlegetett szicíliai Tuono típusú mandula.

A Hozzáadott cukrot nem tartalmazó étcsokoládé lapocskák liofilizált málnával szintén rabul ejtik a mentes vagy akár a hagyományos élvezeteket előnyben részesítő csokoládé őrülteket is. A csokoládé íze ezúttal is egzotikus ízprofillal és domináns kakaós jegyekkel rendelkezik, e mellé társul a liofilizált málna kifinomult savassága és zamata.

A Petit 9 termékcsalád tagjai ezúttal a Falatnyi étcsokoládé lapocskák karamell és yuzu töltelékkel variációval bővül. A karamell tölteléket a Japánban rendkívül népszerű citrusféle, a yuzu (japáncitrom) levével ízesítjük. Ennek köszönhetően a citrusfélékre hasonlító, de igazából semmihez sem fogható kellemesen pikáns, savanykás ízű karamellás töltelék teszi a chocoMe csokoládé lapokat még vonzóbbá.

Az újdonságok megálmodásán túl, a chocoMe folyamatosan fejleszti már ismert termékeit is: az új szezontól kezdve az összes táblás tejcsokoládé - az Entrée-tól a Carré-ig - 41% helyett 43% kakaó szárazanyagtartalommal fog rendelkezni, ennek köszönhetően ízük még kevésbé édeskés, még inkább az intenzíven kakaós karakteresség jellemezi majd őket.

A chocoMe jóvoltából tehát az idei őszi-téli szezon is sok meglepetést tartogat, csupa büntetlen vagy épp kihagyhatatlan ízörömöt.

A chocoMe termékei az alábbi linken érhetőek el:

https://chocome.hu/products

From innovative chocolate specialities to delicacies with no added sugar – chocoMe sweetens the new season with three exciting new products

Fotó: chocoMe

This year would not be the same without mesmerising chocolate specialities. Luckily, world-renowned chocoMe has new mouth-watering offerings that help fulfil your chocolate dreams in every season. The Hungarian manufactory introduces three new products, one of which is made from a raw material that has only been recently discovered, while the other two contain no added sugar.

Bite-sized dark chocolate squares filled with cocoa pulp juice are both an innovative chocolate product and a dessert speciality with an explosion of flavours.

The moist pulp surrounding the seeds within the cocoa fruit has long been known to be a delicacy, but because of its high water content it goes bad very quickly in its native tropical climate. However, a Swiss-Ghanaian venture has come up with a solution to this problem. They have engineered and built solar powered mobile processing units. These allow them to press the juice from the pulp at the cocoa farms, right after the harvest. The juice is then transported to a pasteurization plant within three hours. This way all the exquisite flavours and valuable content (such as vitamins) of the pulp can be retained. Another invaluable asset of the process is that it provides additional income for the people working on the plantation, and that it produces food from what was previously regarded as waste. The juice of the cocoa pulp has a highly unique aroma profile. It is obviously sweet, containing three kinds of sugars, but it is also sour. It does not taste like chocolate at all. Its flavours are more acidic and fruity. It combines traits reminiscent of lychee, passion fruit, currant and dried fruit, while its sweetness recalls the flavour of honey. This heavenly component is then paired with crunchy French dark chocolate to create the newest product innovation from chocoMe.

People who prefer delicacies with no added sugar may now enjoy chocoMe products with a clear conscience, as the Hungarian manufactory now offers new dragée products that satisfy their taste. Enrobed no added sugar dark chocolate with Sicilian almond unfolds an exotic flavour profile where dominant cocoa traits are paired with a slight acidity and a well-balanced sweetness – a true wonder for your taste buds. While Tuono almonds from Sicily are already highly regarded in themselves, this chocolate blend gives them a twist and makes them even more irresistible.

Bite-sized no added sugar dark chocolate squares with freeze-dried raspberry inclusions are another new product that will entice all lovers of chocolate, regardless of sugary preferences. The chocolate captivates with an exotic profile and powerful cocoa traits, contrasted with the refined acidity and flavours of freeze-dried raspberry.

The Petit 9 range of products welcomes the addition of Bite-Size dark chocolate squares with caramel and yuzu filling. For this product we combine caramel with the juice of yuzu, a citrus fruit that is highly popular in Japan. This results in a caramel filling that is citrusy with a completely unique, pleasantly spicy and sour flavour profile, making these chocoMe chocolate squares even more alluring.

Beyond the new products chocoMe also continuously upgrades its existing range of delicacies.

For the new season, all milk chocolate bars – from Entrée to Carré – come with 43% cocoa content (instead of the current 41%), allowing intensive cocoa flavours to come to the fore while sweetness is dialled back.

All of which means that chocoMe will once again offer an abundance of surprising new products for the upcoming Autumn / Winter season.

chocoMe products are available through the following link:

https://chocome.hu/products