2020. szeptember 23., szerda

Mennyei ételek a konyhámban - Árpa- és kölesrizottóval bővíti termékcsaládját a MAGGI®

 



Igazi újdonsággal jelentkezik a magyar piacon a Nestlé konyhai termékeket magában foglaló márkája, a MAGGI®: árpagyöngyből és kölesből készült rizottóval bővíti termékportfólióját, emellett pedig carnaroli rizsből készült háromféle variánst is bemutat.



Fotó: Nestlé

A Nestlé a fogyasztói trendekre reagálva fejlesztette ki a kiegyensúlyozott étrendbe beilleszthető MAGGI® Kaszotto és Rizottó termékcsaládját, amelyek tápláló gabonából vagy rizsből, és egy tasak illatos szószalapból állnak. Az ízletes egytálételek gyors és könnyű megoldást jelenthetnek azoknak, akik most több időt töltenek főzéssel otthonukban, és odafigyelnek a változatos, egészségtudatos táplálkozásra. A köles- vagy árpaalapú termékek húsmentesen is fogyaszthatók, például párolt vagy friss zöldségekkel, gombával, tofuval vagy akár grill sajttal, hiszen a zöldség, a gabonaalap és a tejtermék együtt komplett fehérjeforrást biztosít, így csirkehús nélkül is teljes értékű fogásokat varázsolhatunk.



Fotó: Nestlé

A köles az árpával együtt nagy hagyományra tekint vissza a táplálkozás történetében, hiszen már elődeink is előszeretettel fogyasztották őket. Az árpás MAGGI® Kaszotto gombás ízesítéssel, a köleses pedig négysajtos szószalappal kerül a boltok polcaira.



Fotó: Nestlé


A MAGGI® Rizottó termékek kiváló megoldást jelenthetnek azoknak, akiknek fontos, hogy gyorsan elkészíthető, tápláló, ízletes fogásokat készíthessenek családjuk számára. A MAGGI® Rizottó a készítmények alapját képező carnaroli rizsnek köszönheti „al dente” textúráját. A Rizottó termékek gombás-parmezános, paradicsomos-paprikás és parmezános-sáfrányos ízesítésű változatokban érhetők el.



Kaszotto Köles rizottó négysajtos szósszal



Fotó: Nestlé

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT:

1. A kölest öblítsük át hideg vízzel, majd öntsünk rá annyi forró vizet, ami éppen ellepi. Ezután tegyük félre.

2. A kockázott csirkemellet forró olajon pirítsuk körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá 800 ml vizet, a köles, illetve a szószos tasak tartalmát, keverjük össze, és forraljuk fel. Főzzük alacsony lángon 5 percig fedő alatt, alkalmanként keverjük meg.

3. Az apró rózsákra szedett brokkolit adjuk az ételhez, keverjük össze és főzzük további 5 percig.

4. Vegyük le az edényt a tűzről, adjuk hozzá a 20 g vajat, keverjük össze és hagyjuk állni lefedve 5 percig.

Csirkehús hozzáadása nélkül is finom egytálétel.


Köszönöm szépen a Nestlé Magyarországnak, hogy ezt a finomságot is elkészíthettem, amiről azt kell mondjam, hogy ugyan nem lett olyan csodás a látvány mint a fenti fotón, ellenben mennyei finom és nem utolsó sorban egy szuper egészséges laktató étel. 😊💖👏 







Kaszotto Árpa rizottó gombás szósszal



Fotó: Nestlé


ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT:


1. A kockázott csirkemellet forró olajon pirítsuk körülbelül 5 percig.

2. Adjunk hozzá 800 ml vizet, és mindkét tasak tartalmát. Keverjük össze, és forraljuk fel.

Főzzük alacsony lángon fedő alatt 25 percig, alkalmanként keverjük meg.

3. Vegyük le az edényt a tűzről, adjuk hozzá a 20g vajat, keverjük össze és hagyjuk állni lefedve 5 percig.

Csirkehús hozzáadása nélkül is finom egytálétel.




Rizottó gombás parmezános szósszal



Fotó: Nestlé


ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT:


1. Az összevágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk. Adjuk hozzá a rizst, pirítsuk össze a hagymával 30 másodpercig folyamatos kevergetés közben.

2. Adjunk hozzá 700 ml hideg vizet, a szószos tasak tartalmát, keverjük össze, és forraljuk fel. 

3. Közepes lángon főzzük 15 percig kevergetés mellett. Ezután vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vajat, alaposan keverjük össze és hagyjuk állni lefedve 5 percig.

4. Vágjuk apró kockákra a csirkemellet és serpenyőben kevés olajon pirítsuk aranybarnára. A rizottót a pirított csirkemell kockákkal tálaljuk.

Csirkehús hozzáadása nélkül is finom egytálétel.



Rizottó paprikás paradicsomos szósszal



Fotó: Nestlé


ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT:


1. Az összevágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk. Adjuk hozzá a rizst, pirítsuk össze a hagymával 30 másodpercig folyamatos kevergetés közben.

2. Adjunk hozzá 700 ml hideg vizet, a szószos tasak tartalmát, keverjük össze, és forraljuk fel.

3. Közepes lángon főzzük 15 percig kevergetés mellett. Ezután vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vajat, alaposan keverjük össze és hagyjuk állni lefedve 5 percig.

4. Vágjuk apró kockákra a csirkemellet és serpenyőben kevés olajon pirítsuk aranybarnára. A rizottót a pirított csirkemell kockákkal tálaljuk.

Csirkehús hozzáadása nélkül is finom egytálétel.



Rizottó parmezános sáfrányos szósszal



Fotó: Nestlé


ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT:


1. Az összevágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk. Adjuk hozzá a rizst, pirítsuk össze a hagymával 30 másodpercig folyamatos kevergetés közben.

2. Adjunk hozzá 700 ml hideg vizet, a szószos tasak tartalmát, keverjük össze, és forraljuk fel.

3. Közepes lángon főzzük 15 percig kevergetés mellett. Ezután vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vajat, alaposan keverjük össze és hagyjuk állni lefedve 5 percig.



Jó szívvel ajánlom mindegyik kipróbálását, mert nemcsak megkönnyítette a MAGGI a háziasszonyok dolgát, hanem mennyei finom és egészséges ételeket tudunk varázsolni bédre vagy vacsorára  egész családnak, vagy akár a vendégeknek is! 




2020. szeptember 22., kedd

DERMEDIC - Minőségi dermokozmetikumok mérsékelt áron


 

Sziasztok ! 

Először is engedjétek meg, hogy bemutassak egy számomra új márkát, ami nem más mint a DERMEDIC! 

Nemrég egy új lengyel dermokozmetikai márka robbant be a hazai piacra. 


.......ha kíváncsiak vagytok a márka egyik csodás újdonságára a HYDRAIN3 HIALURO szérum, első benyomásos véleményemre, és tapasztalataimra, akkor mindenképp olvassátok végig a bejegyzést. 😉



Fotó:DERMEDIC


Ismerjük meg a Dermedic-et!

A dermokozmetikumok, vagy ahogy sokan nevezik, gyógyszertári kozmetikai márkák egyre nagyobb teret hódítnak a kozmetikumok piacán. Ennek egyik oka, hogy az életmódunk és a minket körülvevő környezet hatásai sokunknál bőrproblémákat okoznak, vagyis problémamegoldó kozmetikumokra van szükségünk. Másrészt egyre tájékozottabbak vagyunk, ezért olyan arcápolókat szeretnénk, amelyeknek az összetétele optimális és bizonyítottan hatékony. A dermokozmetikumok mögött komoly szakmai háttér, kutatások, tesztek és hozzáférhető hatékonysági tanulmányok állnak.



Fotó:DERMEDIC


Összetételük antiallergén, így érzékeny bőrön is használhatók. A Dermedic kozmetikumoknak mindemellett van egy komoly ütőkártyájuk, mégpedig a mérsékelt árfekvésük, amely a kiváló minőségű arcápolókat elérhetővé teszi azok számára is, akik ezidáig nem juthattak hozzá. Talán mindez még mindig kevés lett volna ahhoz, hogy a patikák közönségének kedvencévé váljon ilyen rövid idő alatt, ám a Dermedic arcápolók elegáns üvegtégelyeikkel, simogató textúráikkal, magas hatóanyag tartalmukkal és elbűvölő illatukkal élménnyé teszik a bőrápolást.

Komplex bőrápolási megoldások

A Dermedic dermokozmetikumokat Lengyelország egyik legnagyobb hagyományokkal rendelkező gyógyszeripari vállalata, a 70 éve alapított Biogened fejleszti és gyártja. A márka elsősorban a rendkívül érzékeny vagy problémás bőr ápolására fókuszál és kiküszöböli a bőr működési zavarait.

Ugyanakkor a portfólióban találunk intenzíven hidratáló vagy anti-aging termékcsaládot is. Az összetétel kizárólag a legbiztonságosabb és kipróbált összetevőkön alapszik, melyek klinikai tesztekkel bizonyított pozitív hatást fejtenek ki a bőrre és annak speciális zavaraira.  Segítséget nyújtanak olyan bőrproblémák kezelésében és megelőzésében, mint az akné, ekcéma, száraz és vízhiányos bőr, rosacea, hiperpigmentáció, különböző fejbőr problémák, és védelmet nyújtanak a környezeti tényezőkkel szemben is.


Fotó:DERMEDIC


Aktív összetevők

A Dermedic test- és arcápoló valamint bőrtisztító készítmények artézi forrásból származó termálvizet tartalmaznak, amelyet fordított ozmózis technológiával kezeltek. Ennek köszönhetően a lehető legnagyobb tisztaságú, mentes minden potenciális irritáló vagy allergén anyagtól. Kedvelt összetevőik a gyümölcsből származtatott bőrmegújító AHA enzim, a vízmegkötésért felelős hialuronsav és karbamid, valamint fontos vitaminok. Számos klinikai és fogyasztói teszt, mérhető eredmények bizonyítják a Dermedic dermokozmetikumok hatékonyságát. Bőrgyógyász szakemberek és a független kutatóintézetek ajánlásai valamint számos nemzetközi díj a márka hiteles elismerését jelentik.

Illatos, mégis hipoallergén

Térjünk vissza az illatokra, amelyek egyből felkeltik a figyelmünket. A kényeztetés nagyon fontos, különösen egy álmos, szürke reggelen – eddig azonban az érzékeny és problémás bőrűeknek le kellett mondani a kellemes illatélményről. A Dermedic kutatási-fejlesztési csapata feloldotta a gordiuszi csomót és elsimította a látszólagos ellentmondást: olyan illatanyagokat használtak, amelyek nem váltanak ki allergiás reakciót még a legérzékenyebb bőrön sem. Az egyes termékcsaládok diszkrét, de különlegesen finom illatkompozíciókat kaptak, amelyek miatt alig várjuk, hogy újra használhassuk a kozmetikumokat.


Ahogy az elején ígértem, most pedig elmesélem Nektek az első benyomásom a termékről 😊

Kellemes, könnyed szérum, mely nagyon finoman terül el a bőrömön. Egyáltalán nem zsíros, de nem is vizes állagú, hanem pont tökéletes, és ahogy felviszem az arcbőrömre, rögtön érzem, ahogy beszippantja, és feltölti még a ráncaimat is. 😊

Az arcápolási rutinomba be is került ez a kis finomság, még pedig este tisztítás után önmagában csak ezt használom. Reggelre  szép és kellemes érzetű lesz a bőröm. De mivel elég száraz bőrű vagyok így reggel a testesebb nappali krémem alá viszem fel, és aminek nagyon örülök, hogy a két krém teljesen megfér egymással, szóval imádom! 💖

Sminkelni is kiválóan lehet rá, ......mindegyik alapozómmal tökéletesen működik.  😊



Néhány hónap leforgása alatt több mint 130 patikában, a Douglas online felületén és a forgalmazó Full Cosmetix webshopjában is kaphatóvá vált.



2020. szeptember 18., péntek

Ne aggódj, EZ legális! - Itt a FOREO kendermagolajjal dúsított arcmaszkja

 



Ne aggódj, EZ legális!


Itt a FOREO kendermagolajjal dúsított arcmaszkja!


A svéd FOREO idén ősszel piacra dobta új arcmaszkját, amelybe nem kevés cannabis sativa magolajat rejtett. A 200 mg kendermagolaj, a tápláló kamilla és az ütős magnézium keveréke pillanatok alatt kisimítja és vitalizálja a bőrt.




A kendermagolaj az egyik leghatékonyabb, természetes gyulladáscsökkentő, mely a stresszes bőrrel csodákat művel.




Használatával a vörös, irritált bőr megnyugszik és finom tapintású lesz. A különleges összetevők segítenek szabályozni a bőr faggyútermelését is, miközben a pórusok eltömítése nélkül hidratálják azt.




Mivel a kannabisz tele van antioxidánsokkal, így a maszk könnyedén felveszi a harcot a káros környezeti hatások ellen. A FOREO új, Cannabis Seed Oil arcmaszkja az UFO vagy UFO 2 szónikus okos-maszk készülékekkel aktiválható. A Farm to Face kollekció legújabb tagja a www.foreo.com oldalról rendelhető. (6 maszk / csomag), 19,99 EUR áron.



Farm to Face maszkok a FOREO-tól

Természetes bőrápolás világhíres összetevőkkel Új-Zélandtól Brazíliáig, Bulgáriától Japánig a FOREO prémium minőségű, természetes összetevőket keresett a világon azért, hogy a nemzetközi bőrápolás legjobbjait zárja tápláló maszkjaiba. Legyen az bolgár rózsa, vagy japán zöld tea, a természetes alapanyagokból készült, hidrocellás maszkok 100%-ban növényi alapúak, biológiailag lebomlóak és tápanyagokkal teliek; mint egy egészséges turmix, segítik a bőr feltöltődését és friss, egészséges ragyogást kölcsönöznek neki. Az UFO és UFO 2 okos arcmaszk készülékekkel használható


A Farm to Face maszkok a FOREO oldalán érhetőek el.



Fotók forrás: FOREO


2020. szeptember 3., csütörtök

Az új CAFECITO de PUERTO RICO kávékapszula - Így születik újjá Puerto Rico kávétermesztése a hurrikánok pusztítása után!


Sziasztok! 

Azt mindannyian tudjuk, hogy a globális felmelegedés egyre gyakrabban előforduló és nagyobb intenzitású, azaz 4-es és 5-ös erősségű hurrikánok kialakulásához vezet, az extra erejű viharok pedig óriási károkat okoznak az Atlanti-óceán partvidékein és a Karib-szigeteknél. 
Puerto Rico a Karib-térség egyik legveszélyeztetettebb területe a hurrikánok szempontjából. 2017-ben az Irma és a Maria hurrikánok gyakorlatilag a földdel tették egyenlővé az egyébként is súlyos
adósságválsággal küzdő szigetet, példátlan humanitárius krízist okozva ezzel. Többek között elpusztult a Puerto Ricó-i kávétermő területek több mint 80 százaléka, amellyel lehetetlenné vált a helyi kávétermelő közösségek megélhetése.


Ezért döntött úgy a Nespresso, hogy a Reviving Origins program részeként egymillió svájci frankot fektet a károk helyrehozatalába és a helyi kávéipar újjáélesztésébe.
A vállalat 2018 óta dolgozik együtt a Hispanic Federation szövetséggel, a TechnoServe globális nonprofit szervezettel és Puerto Rico farmereivel a fenti célok elérése érdekében. Az együttműködés eredményeként már a katasztrófát követő évben megkezdődött a termőterületek helyreállítása. Az új CAFECITO de PUERTO RICO kávékapszula bemutatására három évvel azután került sor, hogy a Maria és az Irma hurrikánok lecsaptak a térségre. 

A Nespresso több mint
450 Puerto Ricó-i farmer számára biztosít ingyenes gyakorlati képzést a fenntartható kávétermesztés módszereiről, amelyekkel javíthatják termésük minőségét és mennyiségét, ezzel együtt pedig ültetvényük bevételét. A vállalat arra törekszik, hogy 2022-re már 1300 helyi farmerrel működhessen együtt.



Fotó: Nespresso


Márkosi Balázs, a Nespresso kávénagykövete elmondta: „A kávé már nemzedékek óta szerves része Puerto Rico gazdag kultúrájának, és létfontosságú a sziget közösségei és gazdasága számára. Ennek a létfontosságú gazdasági ágazatnak a megerősítésével azonnal és hosszú távon is javíthatunk az itt élő emberek életminőségén.”





Nespresso reprezentatív kutatása* szerint a magyar fogyasztók kétharmada nem tudja elképzelni az életét kávé nélkül, pedig a klímaváltozás és a fenntartható gazdálkodás hiánya hosszú távon veszélyeztetheti a nagy múltú kávétermő területek fennmaradását. Az Irma és a Maria hurrikánok három éve elpusztították a Puerto Ricó-i kávéfarmok több mint 80 százalékát, veszélybe sodorva a helyi kávétermelő közösségek megélhetését. A Reviving Origins program részeként a Nespresso egymillió svájci frankot fektetett a Puerto Ricó-i farmok újjáélesztésébe, amelynek köszönhetően az elmúlt években óriási fejlődés ment végbe a térségben. Ennek eredménye a limitált kiadású, különleges és ritka CAFECITO de PUERTO RICO kávékapszula, amely rövid ideig elérhető a Nespresso boutique-okban.



Fotó: Nespresso


CAFECITO DE PUERTO RICO


Az életteli, intenzív CAFECITO de PUERTO RICO egy szezonális kávé, amelynek karakterét a Puerto Ricó-i kávészemek étcsokoládés, borsos, fűszeres ízvilága határozza meg. Bár magában fogyasztva is tökéletes, a CAFECITO de PUERTO RICO remekül párosítható tejszínnel és nádcukorral egy “Café Cortadito” elkészítéséhez, ami San Juan város lakóinak egyik kedvence. Az espresso kávé 11-es ízintenzitású.




Fotó: Nespresso 



A Nespresso Reviving Origins programjáról:

A 2017-ben megalapozott Reviving Origins program célja, hogy újjáélessze a kávétermelést és a helyi kávégazdaságot azokon a helyeken, ahol az a polgárháborúk, a gazdasági problémák vagy a környezeti katasztrófák miatt már-már teljesen megszűnt. A Nespresso öt év alatt (2019 és 2023 között) összesen 10 millió svájci frankot invesztál a programba, amely segít, hogy a farmerek és közösségeik újra kiszámítható életet élhessenek, emellett pedig biztosítja a világ néhány legritkább, legkülönlegesebb kávéfajtájának jövőjét. A Reviving Origins termékcsaládból a Puerto Ricó-i kávé mellett jelenleg egy ugandai, egy zimbabwe-i és a kolumbiai Cacquetá régióból származó kávékülönlegességet kóstolhatunk, amelyek szezonálisan elérhetőek a Nespresso kínálatában.

* A felmérés 2020 májusában 1031 ember bevonásával készült, akik naponta legalább egy csésze kávét fogyasztanak.

A Nestlé Nespresso SA úttörő és iránymutató tevékenységet végez a legkiválóbb minőségű adagolt kávék piacán. A vállalat az Sustainable Quality” programon keresztül, 14 országban több mint 110 000 kávétermelő farmerrel dolgozik együtt azért, hogy fenntarthatósággal kapcsolatos gyakorlatokat vezessenek be a farmokon és a környező területeken egyaránt. AThe Rainforest Alliance-szel 2003-ban közösen indított program segít abban, hogy a betakarítás minőségét és a hozamot javítsák, folyamatosan biztosítsák a fenntartható forrásból származó magas minőségű kávékínálatot, valamint segítsék a farmerek és közösségük megélhetését. A lausanne-i (Svájc) székhelyű Nespresso 84 országban van jelen, és több mint 14 250 munkavállalót foglalkoztat. A vállalat globális kiskereskedelmi hálózata 2019-ben több mint 810 Boutique-ból állt.


Így születik újjá Puerto Rico kávétermesztése a hurrikánok pusztítása után!

Reviving Origins programjával segíti a sziget kávéágazatának újjáélesztését a Nespresso.

2020. augusztus 10., hétfő

Nespresso UMUTIMA wa Lake Kivu Rwanda kávékapszulák, egyenesen a ruandai Kivu-tó régiójából

 




Megérkezett a Nespresso újdonsága, a limitált kiadású kávéspecialitás, egyenesen a ruandai Kivu-tó régiójából! 🌞



A frissítő citrusos-gyümölcsös aromájú, kiváló minőségű UMUTIMA wa Lake Kivu Rwanda arabica típusú kávékapszula a ruandai Kivu-tó régiójának kávétermelő tradícióit ötvözi a kávétermelés legkorszerűbb technológiájával. 🌱☕

A hagyományoktól eltérően ez a prémium minőségű kávé két hétig csak a Nespresso & You Ambassador szintű klubtagoknak lesz elérhető, majd limitált számban a nagyközönség számára is. 💖



A tervezés és a támogatás:

A ruandai származású Christella Bijou grafikus művész tervezte kapszulák és a csomagolás a ruandai népművészet autentikus színeit és mintáit vonultatja fel. 
A 100%-ban helyi gazdálkodásból származó kávé forgalmazásával pedig a ruandai kávétermelő közösségek jólétét és megélhetését támogatja a Nespresso.  🙏





2020. július 9., csütörtök

Nyári felfrissülés a Nespressoval - Freddo Intenso és Freddo Delicato




Sziasztok! 

A minap volt szerencsém részt venni egy szuper jegeskávé készítő workshopon, ahol Márkosi Balázs, a Nespresso kávénagykövete nemzetközi receptváltozatokról, trendekről és a tökéletes jegeskávé titkáról mesélt. 

Az új jegeskávé kapszulák érkezése alkalmából a Nespresso felkérte a többszörös díjnyertes speakeasy koktélbár*, a Hotsy Totsy Budapest műhelyét két izgalmas jeges kávékoktél
megalkotására, amit nagy boldogságomra otthon mi is könnyedén elkészíthetünk. (*2018-ban Magyarország TOP3 új bárja, 2019-ben és 2020-ban Az Év Budapesti Bárja címet nyerték el).

Minden hozzávaló és eszköz rendelkezésünkre állt, így könnyedén el tudtuk készíteni ezeket a finom nyári frissítő kávékat, amit azóta nap mint nap a családtagjaimnak és magamnak többször is elkészítettem már. 😊 😍

Mindenki egyöntetű véleménye, hogy igen, ezek bizony valóban nagyon különlegesek, ízletesek és ha lehet ilyet mondani egy kávéra, akkor profik 😃 👏






A legenda szerint a jegeskávét francia gyarmatosítók találták fel, akik tej helyett hideg vízzel öntötték fel a kávéjukat, hogy jobban bírják az algériai forróságot. A frissítő ital azóta meghódította az egész világot, és minden kávékultúrában helyet kapott. Az elkészítési mód és a hozzávalók régiónként változhatnak, ám a lényeg ugyanaz: a jéggel készített kávé a forró nyarak elengedhetetlen itala.





Fotó: Nespresso.com/hu



Minden régiónak megvan a maga jellegzetes jegeskávé-receptje. A görögök a tejjel és jéggel összeturmixolt instant kávéra, azaz frappéra esküsznek. A shakerato főleg Olaszországban hódít:
ennek elkészítéséhez a kávét tört jéggel és cukorral rázzák össze shakerben. Katalóniában és Portugáliában pedig citromszeleteket adnak a jegeskávéhoz, Vietnámban cukrozott, sűrített tejjel fogyasztják, Németországban és Ausztriában pedig tejszínhabbal és fagylalttal. A híres nemzetközi gasztronómiai találmányokhoz hasonlóan a magyarok a jegeskávét is saját ízlésükre formálták.







„Mi magyarok általában tejjel és cukorral isszuk a kávénkat, desszertként tekintünk rá, és ezt a jegeskávé-kultúránk is visszatükrözi. A jegeskávé itthon egy érdekes hibrid, mert
különböző kávékultúrák hatását egyesíti. Népszerű a bécsi kávékultúrára jellemző – kissé retró - tejszínhab-réteg csakúgy, mint a török-balkáni eredetű szirupos-öntetes megoldás. Sőt mitöbb, itthon nem ritka, hogy egy harmadik, olaszos hatás is megjelenik – vaníliafagylalt formájában.
Ehhez valószínűleg az olasz affogato recept adta az ihletet, ami úgy készül, hogy egy gombóc vaníliafagylaltra elkészítünk egy espressót” – mondta Márkosi Balázs, a Nespresso kávénagykövete. „A mi kávékultúránk ilyen szempontból a dél-amerikaihoz hasonlít: Ha jól esik, mindent bele!” – tette hozzá.






De vajon mi a különbség a jegeskávé, cold brew és nitro között?

A hagyományos jegeskávé a jég utólagos hozzáadásával készül, de léteznek eltérő eljárások is. 
Az úgynevezett „cold brew”, azaz hidegen kivonatolt kávé felfedezése Todd Simpson nevéhez fűződik, aki az 1964-es perui utazása során figyelt fel a helyiek különleges technikájára. A kávészemeket hosszú ideig vízben áztatták, az így kapott ital pedig kevesebb savat és lágyabb ízjegyeket tartalmazott: ebből lett a cold brew vagy más néven a Toddy. Ennek továbbfejlesztett változata a csapolt „Nitro” kávé, ami – csak úgy, mint a Guiness sör - nitrogén hozzáadásával nyeri el krémes textúráját. 

A boltokból ismert dobozos jegeskávé ötlete Japánból származik: az első változat megalkotója Tadao Ueshima volt, aki 1969-ben mutatta be innovációját, de a hetvenes évekig nem aratott vele nagy sikert. 





Hogyan készül a tökéletes jegeskávé?

A jég megváltoztatja a kávé ízét, mert a forró és hideg találkozásánál keletkező hősokk a megszokottól eltérő aromákat szabadít fel. „Mindig a jég legyen az első összetevő. A nagyobb méretű jégdarabok nem olvadnak el azonnal, és nem hígítják fel túlzottan a kávét. Édesítéshez szirupot javaslok, mert a hideg folyadékban nem oldódik olyan jól a cukor. A jég és a kávé aránya legyen legalább három az egyhez.” – foglalta össze Márkosi Balázs a legfontosabb alapszabályokat. A nemrégiben bevezetett Nespresso Barista Creations for Ice kávékat kifejezetten úgy házasították össze és pörkölték, hogy közvetlenül jégre elkészítve bontakozzanak ki legjobban a kávék frissítő aromái.
A Barista Creations For Ice kínálatban két különböző stílusú kávé található; mindkettőből egyszerűen, pillanatok alatt készíthetjük el jegeskávénkat a forró nyári napokon.

A kenyai kávészemekből készült Freddo Delicato gyümölcsös ízjegyeinek köszönhetően ugyanolyan kellemesen hűsít a tűző napon, mint egy lesötétített szoba hűvösében. A Freddo Intenso pedig egy dél-amerikai és indonéz Arabica-szemekből összeállított házasítás, amelynek intenzitása a jégkockák érintésére bontakozik ki igazán. „Ne zárd ki magad egyik élményből sem, mindkét kapszula másfajta élvezetet ad. A tejjel elkészített sűrű, intenzív Freddo Intenso olyan, mint egy hideg desszert, míg a világos pörkölésű Freddo Delicato olyan, mint egy frissítő almafröccs. Csak üljünk ki a teraszra, és élvezzük a kávét!” – tanácsolta Márkosi Balázs.




HOTSY TOTSY x NESPRESSO JEGES KÁVÉKOKTÉL RECEPTEK




Fotó: nespresso.com/hu



TAKE YOUR TIME
Hozzávalók:
- 1 Nespresso Freddo Intenso (40 ml) – kávéhangsúlyosabb
italhoz 2 kapszulából 25-25 ml
- 3 nagy méretű jégkocka (3 x 30 g)
- 150 ml kakukkfüves mandulaital
- 20 ml Monin sós karamell szirup
- friss kakukkfű
- vajkaramella
Elkészítés: 
Megtöltünk egy poharat jéggel, majd felöntjük kakukkfüves mandulatejjel és sós karamell sziruppal. Ezután elkészítjük a kávét, és az ital tetejére csorgatjuk. Végül jöhet az ital dísze, a kakukkfű és a tört vajkaramella. Ezeket igény szerint kicsit megégethetjük, a kellemes illatok hozzáadnak a teljesebb érzékszervi élményhez.
Kakukkfüves mandulaital elkészítése: 500 ml hideg mandulaitalban egy maréknyi friss kakukkfüvet áztatunk legalább 4 órán át.





Fotó: Nespresso.com/hu


BERRY ME!

Hozzávalók:
- 1 Nespresso Freddo Delicato kávékapszula (40ml)
- 3 nagy méretű jégkocka (3 x 30 g)
- 15 ml limelé
- 10 ml cukorszirup
- 20 ml fekete áfonyalé
- 10 ml Monin feketeribizli szirup (opcionális)
- 100 ml bodzás vagy klasszikus indian tonic
- friss bazsalikom, menta vagy bátrabbaknak koriander
- lime szeletek
Elkészítés:
Az egyik fűszernövényt finoman megtörve megkenjük a pohár belsejét, majd a pohárba tesszük.
Ezután feltöltünk jéggel egy poharat, majd hozzáadjuk a gyümölcsleveket és a szirupokat.
Felöntjük tonikkal, majd az italból kilógó jégre elkészítjük a kávét, amit ezután mentalevéllel/bazsalikommal vagy korianderrel és lime-mal díszítünk.






Az én elkészített kávéim sajnos nem lettek olyan szépek mint Balázsé, de a kinézete egyáltalán nem von le a csodás ízvilágából és a minőségéből. 😀😜
Szóval legyetek bátrak, és készítsétek el Ti is ezeket a mennyei nyári frissítőket ! 😀🌞

A Barista Creations For Ice kávék, jegeskávé-kiegészítők megvásárolhatók a www.nespresso.com weboldalon vagy a Nespresso Boutique-okban. 💖

2020. június 28., vasárnap

Bedouin kozmetikumok a tevetej erejével




Sziasztok! 

Már egy ideje van szerencsém tesztelni a Bedouin kozmetikumok néhány darabját. :) 

Nagyon szeretem a természetes összetevőjű termékeket, pláne az olyanokat amik nem csak natúr kozmetikumok, de valóban jót is tesznek a bőrünkkel. 

A szettben két testvaj, egy levendula és egy kókusz illatú lapult, hozzá egy szuper natúr szappan és egy fincsi fürdőgolyó. 




Tevetejes testvaj kókusz és levendula illattal 




Ez a krém, mint általában a testvajak, jellemzően nagyon sűrűek, valóban vaj állagúak. :) 
Ezekre a testvajakra is abszolút ez a jellemző, de szerencsére szoba hőmérsékleten könnyedén ki lehet varázsolni a tégelyből. 
50 ml-s kiszerelésű, de mivel nagyon sűrű, így viszonylag sokáig elég, és szuper jól hidratálja a bőrt. 

Felszívódása lassabb mint a könnyed állagú testápolóknak, de annyival nagyobb az előnye, hogy sokkal tovább tart a hidratáló hatása, szóval esti használat után, én még másnap sem érzem száraznak a bőröm.
Az illatuk pedig csoda finom. :) 

"A tevetej természetes alfa-hidroxi-sav forrás, amely kisimítja a ráncokat, teltebbé, finomabbá teszi a bőrt. Tartalmaz még fehérjét, vitaminokat, valamint ásványi anyagokat."

Kókusz illatú testvaj összetétele (INCI): Butyrospermum Parkii Butter, Cocos Nucifera (Coconut) Oil, Parfum Fragrance, Camel Milk, Tocopherol.


Levendula illatú testvaj összetétele (INCI): Butyrospermum Parkii Butter, Cocos Nucifera (Coconut) Oil, Lavandula

Officinalis Oil, Camel Milk, Tocopherol, Linalool**.
**Az illóolaj természetes komponense.



Tevetejes fürdőgolyó kókusz illattal





A tevetejes fürdőgolyó antibakteriális hatású, eltávolítja az elhalt hámsejteket, enyhíti dermatitis tüneteit élénkíti a bőrt, ajánlott ekcéma és pattanások kezelésére. A tevetej rendkívül értékes összetevő, természetes alfa-hidroxi-sav forrás, amely kisimítja a ráncokat teltebbé, finomabbá és hidratáltabbá teszi az arcbőrt. Tartalmaz még fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat.




Összetétel (INCI): Sodium Bicarbonate, Citric Acid, Olea Europaea Fruit Oil, Camel Milk, Aqua,
Parfum Fragrance.




Tevetejes szappan natúr illattal




Ezt a szappant én most nem fürdéshez, hanem a mindennapi kézmosáshoz kezdtem el használni, ugyanis nem akarom, hogy újra előjöjjön az ekcémám, így mindig megpróbálok valami natúr kézmosási megoldást alkalmazni. 
Az illata natúr, de a benne lévő anyagok kellemes érzetet adnak. 
Az állaga nagyon krémes, és viszonylag jól is habzik, szóval nekem mint szappan teljesen bevált, arról nem is beszélve, hogy ennek használata után végre nem lesz száraz a kezem. :) 


"Tevetej szappan megakadályozza az anti bakteriális fertőzéseket. Úgy viselkedik,mint egy fertőtlenítő, eltávolítja az elhalt hámsejteket, enyhíti dermatitis (dermatitisz, bőrgyulladás), tüneteit, és élénkíti a bőrt, ajánlott ekcéma és pattanások kezelésére."
Összetétel (INCI): Sodium Cocoate, Sodium Olivate, Sodium Sunflowerseedate, Aqua,
Glycerin*, Butyrospermum Parkii Butter, Camel Milk.
*az elszappanosodási reakcióban természetesen keletkezik.





Ezeket a szuper bőrápoló kozmetikumokat már megtalálhatjátok a Bedouin Cosmetics webáruházban.